Château PICHON-BELLEVUE

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La taille : une étape majeure. Oui ! Mais pourquoi ?

Après l’effervescence qu’apportent les vendanges, le calme revient doucement, les vinifications sont terminées, tandis que la vigne, elle, commence son repos hivernal… La vigne est une liane, laissez-la pousser naturellement et vous ne pourrez plus entrer...

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Tags: Château Pichon-Bellevue, taille vignes, aste

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29 septembre 2015

Vendanges 2015

Bonjour à tous, Les chais sont en pleine effervescence !!! Envahis par le joyeux bazar des pompes, tuyaux, bassines et table de tri... Ils retrouvent l'ambiance "vendanges" avec les différentes odeurs qui s'y rapporte et le bruit des jus qui fermentent,...

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Tags: Château Pichon-Bellevue, vendanges, cépages

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29 juin 2015

Nouvelle plantation

Bonjour à tous, Je vous retrouve pour partager avec vous quelques nouvelles du vignoble... En automne 2013, nous avions arraché toute une parcelle de vignes, qui est restée en jachère jusqu'à la semaine dernière. Trois jours durant et sous une chaleur...

Posté par pichonbellevue à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graves de vayres, plantation, véraison

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1 juin 2015

Des nouvelles du vignoble

Bonjour à tous L’été approche pas à pas, et jusque-là, nous sommes en permanence dans les vignes. Le printemps est plutôt clément et les grappes évoluent bien, même si nous sommes légèrement en dessus des normales saisonnières. Nous attendons la période...

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31 mars 2015

"Après la taille, vient le bourgeon..."

Chers amis, C’est un plaisir de vous retrouver pour vous donner les dernières nouvelles « de la vigne au chai ». La taille touche à sa fin, elle aura duré presque 4 mois, et n’aura pas toujours été menée sous des conditions climatiques très agréables…...

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Tags: taille vignes, assemblage, carassonnage, mise en bouteille, sécaillage

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5 janvier 2015

La taille : une période plus que cruciale !

Bonjour à toutes et à tous! Tout d'abord nous vous présentons nos meilleurs voeux pour cette nouvelle année ! Qu'elle soit riche en arômes et en saveur :-) L'année 2014 s'est terminée tout en douceur, mais 2015 commence froidement. Oui l'hiver et ses...

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Tags: taille vignes

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3 novembre 2014

Retour sur les vendanges 2014...

Chers amis, L'automne semble s'être installé définitivement, et le temps des vendanges et bel et bien terminé! Avant que la vigne ne s'endorme et passe en "repos hivernal", nous prenons un instant pour revenir sur cette récolte 2014... Après une floraison...

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11 août 2014

Après la pluie vient le beau temps ?

Bonjour, Nous voilà déjà mi-août, en pleine période de véraison, durant laquelle les baies prennent leur couleur et murissent petit à petit... C'est la période la plus calme dans les vignes, mais pas la plus sereine. En effet, nous avons tous les yeux...

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Tags: grêle, véraison

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26 juin 2014

En attendant la véraison...

Bonjour à tous, La période est cruciale, et nous suivons avec attention le cycle végétatif de nos vignes. Nous remarquons que les premières grappes, ayant entammé leur floraison dans les derniers jours froids et humides de fin mai, ce qui a entrainé une...

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Tags: Cabernet Franc, plantation

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5 juin 2014

La floraison

Quelques nouvelles de la vigne en ce jour de juin ensoleillé... Nous sommes en pleine période de floraison, et nous surveillons attentivement nos futures grappes. Avec ce mois de mai particulièrement froid et pluvieux, nous redoutons la "coulure". Au...

Posté par pichonbellevue à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Floraison, coulure

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