Après la pluie vient le beau temps ?

Bonjour,

Nous voilà déjà mi-août, en pleine période de véraison, durant laquelle les baies prennent leur couleur et murissent petit à petit...

C'est la période la plus calme dans les vignes, mais pas la plus sereine. En effet, nous avons tous les yeux rivés vers le ciel, espérant que le climat soit clément et permette à nos raisins de murir correctement dans la dernière ligne droite avant les vendanges tant attendues.

Nous avons consacré ces dernières semaines à entretenir la vigne pour qu'elle donne le meilleur d'elle-même. Nous l'avons régulièrement rognée. Le rognage consiste à tailler la cime de la plante pour qu'elle ne monte pas trop haut, ainsi la sève descend et se concentre dans les grains de raisin, puis on coupe également de chaque côté pour aérer un peu le feuillage et permettre aux rayons de soleil d'atteindre la grappe. Nous avons ensuite tondu et retourné la terre un rang sur deux. C'est une technique de travail du sol bien connue qui permet la nutrition d'un côté et l'aération de l'autre. Le fait de tondre le rang enherbé créé l'humus, couche supérieure du sol entretenue par la décomposition de matières organiques. Nous alternons l'enherbement du rang tous les 3 ans.

Malgré les violents orages, parfois accompagnés de grêle, qui nous ont touchés, les dégâts sont localisés sur 2 ou 3 parcelles seulement... Les vendanges s'annoncent plutôt bien! Elles débuteront normalement à la mi-septembre. Nous espérons juste que le beau temps se stabilise enfin et donne les derniers coups de chaleur dont le raisin a besoin.

Pendant ce temps, nos jeunes plans de Cabernet-Franc plantés en juin dernier grandissent à leur rythme.

A très bientôt... Pour les vendanges !

Toute l'équipe vous souhaite de bonnes fin de vacances!