Château PICHON-BELLEVUE

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1 octobre 2013

Ca continue!

Tous nos blancs sont rentrés depuis Vendredi dernier. Ainsi, les fermentations ont commencé et ça sent bon le bourru par ici. Nous avons aussitôt commencé les rouges - Merlot puis Cabernet - car le temps est capricieux et nous oblige à être sur le front...

Posté par pichonbellevue à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2013

C'est parti!

Nous ne pouvions pas rêver mieux pour débuter nos vendanges. Le soleil est au rendez-vous! Petit à petit, nos différents cépages de blancs, Sauvignon et Sémillon, vont être vendangés, triés avant d'être mis en cuve pour une macération pelliculaire à froid...

Posté par pichonbellevue à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2013

Au chai !

La mise en bouteille du Pichon-Bellevue 2011 et la cuvée Elisée 2011 est prévue pour la mi-septembre (juste avant les vendanges). Chaque lot a été assemblé et le collage éffectué.

Posté par pichonbellevue à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2013

Au vignoble, en ce moment .

Au vignoble, en ce moment .

Nous sommes dans une période de forte activité, nos équipes effectuent le travail du sol, ainsi que le relevage qui consiste a canaliser les jeunes pousses de vigne. La floraison vient de ce terminer avec des conditons météo compliquées ce qui augmente...

Posté par pichonbellevue à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2011

Ban des Vendanges

Ban des Vendanges

C'est avec une quinzaine de jours en avance que nous attaquons les vendanges.Nous commençons par les Blancs plus précoces puis nous continuerons par nos rouges et notamment le Merlot. @ Bientôt dans nos chais,

Posté par pichonbellevue à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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